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BEAUJEU-GARNIER (Jacqueline), « La bière d’Alsace », dans ''L’Information Géographique'', n° 2, vol. 22, 1958, p. 71. CLERY (Pierre), KOEHL (Chanel) et JARRY (Xavier), ''La bière: du Nil antique à Schiltigheim'', Tours, Éditions Sutton, 2019. ZEYL (Robert), « La culture du houblon en Alsace », dans ''Annales de géographie,'' n° 222, vol. 39, 1930, p. 569-578.
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