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Philippsburger Spargel
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Abstract


Klassischer Spargelanbau, Ernte, Verkauf und Verarbeitung von Spargel.

Description


TC: 10:00:00 Eine Delikatesse: Philippsburger Spargel. ZT: ...und ackern denselben Boden Zwei Frauen und ein Mann laufen mit Körben durch Spargelreihen, legen die Spargel von der Erde frei und stechen sie. Spargel wird ausgegraben und gestochen (nah), v.E. Spargel wird in einen Korb gelegt und das Loch im Spargelhügel geglättet. ZT: Moderne Anlagen in "Zeilen" Arbeiter beim Spargelstechen zwischen den Reihen, stechen Spargel und verschließen die Löcher. TC: 10:03:00 ZT: "Haufenkulturen" sind veraltet Arbeiterinnen stechen Spargel auf einem Feld mit kleinen Hügeln. ZT: Spargelstechen das Geschäft der Saison Arbeiterinnen stechen Spargel. Arbeiterinnen beim Spargelputzen am Rande des Feldes, laden Spargelkörbe auf einen Karren. Fahrrad wird vor den Karren gespannt. Familie bei der Spargelernte auf einem Feld. Frau mit Spargelkorb auf einem Fahrrad. TC: 10:05:45 ZT: Bei der Spargelbau-Genossenschaft herrscht Betrieb... Spargel wird auf Waage gestapelt und gewogen. Wartende Menschen. Schwenk über Spargelkörbe. Spargel wird abgewogen, v.E., wartende Menschen. TC: 10:09:53 ZT: Der Zahltag ist wichtig! Geld wird abgezählt. ZT: Er ist nicht ganz zufrieden... Mann mit Pfeife und Hut, wartende Menschen. Mitarbeiter der Spargelbau-Genossenschaft vor ihren Büchern, wartende Menschen, Lastwagen fährt los. ZT: In der Konservenfabrik... Frauen beim Spargelschälen. ZT: Die Spargel werden gereinigt und geschält Spargel wird auf ein sich rüttelndes Gitter geleert. TC: 10:13:09

ZT: Eine automatische Sortiermaschine 

Frauen sortieren den Spargel nach der Größe. ZT: In großen Bottichen werden die Konservenspargel abgekocht... Spargel wird in kochendes Wasser geschüttet. ZT: und zum Schluß in Blechdosen sterilisiert. Kochendes Wasser in einem Kessel.


Metadata

Reference / film number :  LFS01406
Date :  1936
Coloration :  Black and white
Sound :  Mute
Running time :  00:14:36
Reel format :  16 mm
Genre :  Documentary
Thematics :  Traditions, Rural life, Agriculture and farming practices

Places and monuments


Philippsburg



  1. This film analysis is still in progress. It may therefore be incomplete and contain errors.